Les tellines (© Jérôme Ferreri)

Les tellines sont les petits coquillages en forme d'ongles allongés.
Vous pouvez les ramasser vous même, ils sont enfoncés de seulement quelques centimètres sous l'eau. On peut les manger directement crus dans l'eau. Il faut simplement les rincer de leur sable.
Bonne dégustation !